ハイサイ！島バナナGです！
今回はうるま市宇堅にある『帆掛きそば』に行ってきました。
駐車してすぐのところに扉があって紛らわしいですが、庭側が正式な出入口のようです。
しっかり手入れされた立派な庭園を進むと、薄紅色の暖簾が掛かっていました。
店内も雰囲気が素晴らしく、サバニもディスプレイされたとても居心地良い空間。
海風そば並900円（県産小麦使用）
カツオ、昆布、あさり、鮮魚を使用しているそうで、あっさりながら香り深いスープです。
日替わりのイマイユを使い、素材をバランス良く融合し作り上げている自慢のスープなのだとか。
うまい。
あさりの量は結構多め。アーサ、薬味の針生姜とねぎでアクセントをプラス。
豚肉が苦手でも、これは食べやすいと思います。
小麦の香りが強く弾力がすごいツワモノ麺。
最高〜！
サービスのジーマーミ豆腐も美味！
お店のコンセプトや食材、調理法に至るまで、全てにおいて作り手のこだわりが感じられる良いそばでした。
今後の更なる発展に期待しています。
ごちそうさま。
帆掛きそば
沖縄県うるま市宇堅７
098-973-3633
営業時間 11:00-17:00（月火木）・11:00-22:00（金土日）
定休日 水曜日
駐車場あり
