ハイサイ！島バナナGです！
今回は東風平の『いしぐふー東風平店』でそばランチ。
いしぐふーのそばを初めて食べたとき、その味と値段に衝撃を受けたことを思い出します。今でこそ自家製麺の沖縄そばはかなり多くなってきましたが、私はそれまでこんな食感の麺を食べたことなかったので、本当にビックリしました。
さすがは初代沖縄そば王！
近年オープンした沖縄そば屋って、大体いしぐふーっぽさを感じます。それくらい影響力あるのは間違いないでしょう。
今回の東風平店は初めて！
いしぐふーそば950円
このまるまるのっかった卵焼き、いしぐふーのそばって感じ。インパクト大ですね！
アグー出汁スープのなんと上品なこと！！信じられないくらいめっちゃ透明！！
うんま。
炙り軟骨ソーキが香ばしく、最高の味付け。
トロトロ〜！
一方、本ソーキは薄めの味付けでおいしい〜！
わさびや辛子で味変して楽しめるのもいいですよね。
シコシコした弾力がたまらない麺。
これこれ！
あの衝撃を思い出す！！
追い鰹でまた違った雰囲気のスープに。
やっぱりいしぐふーおいしかった〜！！
ごちそうさま。
いしぐふー東風平店
沖縄県島尻郡八重瀬町東風平１０１３−９
TEL 098-998-0589
営業時間 11:00-17:00
定休日 月曜日
駐車場あり
