本部町伊豆味。
のどかな雰囲気の集落内を、案内板に沿って進んでいく。伊豆味小中学校を抜け、車が行き交うには初心者だと苦労しそうな細い山道を上っていくと、自然豊かな山の中に沖縄そば屋『伊豆味そば』はあります。
風情のある赤瓦の古民家は築50年以上で、那覇市から移築したものとのこと。
店内は現代風にリフォームされていて、木の香りがして落ち着きます。
入店してすぐに食券を購入。
伊豆味そば850円
カツオの香りとコクのあるあっさりスープ。
うんま！
本ソーキの味も、ちょうど良い塩梅でスープの邪魔をしないバランスの良い味付け。
三枚肉も美味しかった〜！
自家製の中太のちぢれ麺はもちもちした食感。2日間も熟成させているのだとか。
超美味！
ゴーヤーの酢漬けと寒天ゼリーが付いていました。これも美味しかった。
ソーキそば麺大盛900円
退店時はわざわざ調理場から出入口付近でお見送りしてくれました。素晴らしいおもてなしに感謝です。
大自然の中で堪能できる沖縄そば。リラックスして、心が満たされるようなそんな時間を過ごせることでしょう。
ごちそうさま。
伊豆味そば
沖縄県本部町伊豆味1480
0980-47-7847
営業時間 11:00-15:00
定休日 日曜日・祝日
駐車場 あり
