浦添市伊祖パイプラインから少し入った住宅街にある超人気店『高江州そば』は、創業50年以上の老舗。昭和の時代から平成〜令和へと時代が進むなか変わらぬ味を提供し続けています。
オープン時間から客足が途絶えないほど人気があり、ピーク時は待ち時間が発生することも。客層も地元のご年配やファミリー層はもちろん、観光客にも大人気のそば屋です。
10数台の駐車スペースがあるが、狭い路地を通るため注意してください。
浦添でプロ野球キャンプを行うヤクルトスワローズの選手も多く訪れているようです。
リーズナブルな値段も魅力！
ゆしどうふそば大650円
元祖ゆしどうふそばの高江州そば。やはりこれが一番人気でほぼ売り切れになるので早めの来店が吉。
ふわっふわのゆしどうふは、まさにぬちぐすい（命の薬）！
すっきり豚骨スープとあった絶妙な塩加減で、お肉の味付けも完璧です。
最高級。
コシのあるもちもちした中細ちぢれ麺も食べ応えあり！
万人受けする最高峰そば だと思います。
そば大650円
やっぱりうま〜い！！！
スープがよく絡んで超うまーい！
ソーキそば大800円
定期的に食べたくなる、、そんな沖縄そばです。
ごちそうさま。
高江州そば
沖縄県浦添市伊祖３丁目３６−１
098-878-4201
営業時間 10:00-16:00
定休日 日曜日
駐車場 あり
