沖縄そば屋『八重食堂』は、名護のディープスポット《みどり街》にあり、名物【やかんスープ】で有名。
コロナ禍の現在、客層はほぼ地元民。とくにおじさんや年配の方が多い印象です。
近年はインターネットの普及で観光客もだいぶ来店し易くなってきましたが、名護は狭い路地が多く一方通行だらけなので、車で行く場合は注意が必要です。
店の駐車場はないため、近くのコインパーキング等を利用しましょう。
メニューはシンプル！
ソーキそば大650円
汁なしの状態のソーキそば！！
これ、知らないとびっくりしますね。やかんの熱々スープを自分で注いで完成させるのですね。
このやかんスタイルが噂の八重食堂名物！らしい。ちょっとしたアトラクション的で面白いですね。
私は注ぎすぎて溢れそうになってしまいました（汗）
ほのかにカツオを感じるスープで、やや薄味ながら塩の効いた昔ながらの素朴な沖縄そばのスープです。
本ソーキは小さめが4つ入ってました。やや甘く懐かしい味付けでおいしい。
名護特有の麺！柔らかめ平麺。この素朴さが好きです。
うま。
ミックスそば大650円
ミックスそばは三枚肉と本ソーキのミックス！
これもお得感があってかなりおすすめです。
おいしかった〜！！
やはり人気店なので、売り切れで早めに閉まることもあるようです。席数も少ないですし、オープン時間に合わせて行くのが良いでしょう。
ごちそうさま。
八重食堂
沖縄県名護市城１丁目９−３
0980-52-3286
営業時間 11:00-15:00
定休日 火曜日
駐車場 なし
