宜野湾市嘉数のパイプライン沿いに、人気の沖縄そば屋があるとのことで行ってきました。 本ソーキそば750円 あっさりながらコク深さが際立ったスープで、こだわりの材料を使用しているのも頷けます。 うんま。 分厚い本ソーキの味付けも素晴らしいし、ちょう…

名護市二見のそば屋『二見そば』 手書きのメニュー表も味があり真心を感じます。 二見そば多め950円 コクの強いスープは超絶品。上品な味でまとまっています。鶏ガラやカツオの出汁等複数の材料をブレンドしているとのこと。 ゆしどうふ、本ソーキ、三枚肉、…

那覇市具志の住宅街でひっそりと営業している沖縄そば屋『鯛出し沖縄そば 磯ノ宮』 通常は鯛出汁の沖縄そばを提供しているが、コロナ禍の現在は鯛の仕入れが難しくなり、鰹出汁に変更して営業しているそう。 入口にある券売機にて食券を購入。 メニューは実…

沖縄そば屋『八重食堂』は、名護のディープスポット《みどり街》にあり、名物【やかんスープ】で有名。 コロナ禍の現在、客層はほぼ地元民。とくにおじさんや年配の方が多い印象です。 近年はインターネットの普及で観光客もだいぶ来店し易くなってきました…

『どん亭 国際通り安里店』 国際通り沿いという好立地。どん亭は基本的には牛丼屋さんというイメージだけど、カレーや沖縄そばもあります。 24時間営業で、垢抜けてないというか気取らない雰囲気も好きで、時々利用しています。 軟骨ソーキそば750円 軟骨ソ…

『お食事処 三笠 久米店』は西消防署通りにある昔ながらの庶民的な食堂で、独特の雰囲気があります。 店前の食品サンプルがいかにも昭和っぽく、少し怪しげなところも沖縄食堂の特徴のひとつです。 駐車場はないので近くのコインパーキングを利用しましょう…

パレット久茂地の9階にある『みの家パレット久茂地店』は、沖縄そばやちゃんぷるー、煮付等の沖縄家庭料理をリーズナブルな値段で提供しています。創業は1973年とのこと。 同フロアには映画館の他、レストランも数店舗ありましたが、コロナの煽りを受け空き…

駐車場は店横に5.6台のスペースあり。 建物自体には店の看板は見当たらず、オープンと同時に出される暖簾に店名を表示していました。 シンプルでお洒落な外観で、ぱっと見そば屋には見えません。 店内もジャズが流れるお洒落な雰囲気。カウンター席のみで6名…

浦添市伊祖パイプラインから少し入った住宅街にある超人気店『高江州そば』は、創業50年以上の老舗。昭和の時代から平成〜令和へと時代が進むなか変わらぬ味を提供し続けています。 オープン時間から客足が途絶えないほど人気があり、ピーク時は待ち時間が発…

中城村吉の浦運動公園のすぐ側にある『麺家にらい』は、作業着姿のガテン系の方やファミリー層にも人気のそば屋。絵本やおもちゃなども置いてあり、子連れにも優しい。運動やお散歩がてら来店する方も多いようです。 大と並が同じ値段！ 本ソーキそば大700円…

宜野湾市我如古交差点近く『沖縄そば 咲樹』は、さりげない気遣いと笑顔の接客も魅力の沖縄そば屋。 安室奈美恵様の曲が店内に響いてました。 店主がファンなのかな？いいね！！ 咲樹そば830円 絶妙なコクのスープでついつい飲み干してしまいそうに。 うまっ…

『いーばる家』は糸満で地元民に愛される沖縄そば屋。創業から20年以上、老若男女に愛され変わらぬ味を提供し続けています。 広々駐車場でありがたい。 ソーキそば大700円 豚骨ベースのスープはとても澄んでいて、塩気も程よくていい感じです。薄すぎず濃す…

ハイサイ！島バナナGです！ 今回は東風平の『いしぐふー東風平店』でそばランチ。 いしぐふーのそばを初めて食べたとき、その味と値段に衝撃を受けたことを思い出します。今でこそ自家製麺の沖縄そばはかなり多くなってきましたが、私はそれまでこんな食感の…

那覇市の久茂地川沿いにある『琉球茶房すーる』は、ゆいレール県庁前駅と美栄橋駅の中間くらいにあります。お昼のピーク時間は観光客だけでなく、地元のかりゆしウェア姿のサラリーマンの姿も多い人気店。やはり、ピーク時間を外しての利用をおすすめします…

うるま市にある『そばとみそ汁の店 あかの』は2017年にオープンしたお店。広々駐車場で停めやすくていいですね。 券売機で食券を買いましょう！ まず、第一に アットホームですごく感じの良い接客 で嬉しくなりました。こういうお店は無条件で応援したくなり…